La professoressa  Monica Aimone nasce  a La Pampa, in Argentina, dove abita fino al 1996, anno in cui si trasferisce in Italia.
Nel suo paese si diploma come insegnante magistrale nel 1981  e  lavora come docente di scuola elementare presso scuole pubbliche della Repubblica Argentina tra gli anni 1981 e 1995 .
A partire del anno 2002 svolge attività di Mediatrice Culturale di lingua spagnola nelle scuole statali materne, elementari e  medie di Ferrara fino al 2004 quando si trasferisce a Varese dove continua l'attività tutt'oggi.
Nell'anno scolastico 2002/03 lavora come conversatrice di lingua spagnola presso il liceo linguistico "Cevolani" di Cento  (provincia di Ferrara) . A partire del anno 2004 prosegue come conversatrice di lingua spagnola presso il ITPA do Gazzada e Statale Di Istruzione Superiore Valceresio di Bisuschio (Va) nell'anno 2004/05, nell'Istituto Di Istruzione Superiore " Edith Stein" di Gavirate (Va) nell'anno 2006,e presso l'Istituto Superiore "Carlo Dalla Chiesa" di Sesto Calende (Va) anno scolastico 2007/ 08.
Nel anno 2007 detta un corso di  spagnolo nella Scuola di Lingue Verati di Varese.
Negli anni 2008 e 2009 lavora come insegnante di spagnolo nella scuola di lingue "Global Village" di Varese.
A partire del anno 2007  fino ad oggi collabora con Varesecorsi nei  corsi di lingua spagnola.
Ora lavora come conversatrice di lingua spagnola presso L'Istituto Di Istruzione Superiore "Edith Stein" di Gavirate e collabora con il comune di Varese nei corsi di autunno di Spagnolo 1 e 2.