Il CORSO BARMAN è rivolto ad operatori del settore che intendono specializzarsi o a neofiti che intendono avvicinarsi al mondo della " night life " non da semplici clienti ma questa volta da operatori professionisti o comunque che intendono capire, quando sorseggiano un drink, se questo è stato creato nella giusta maniera . Durante il corso si apprenderà la tecnica " FLAIR BARTENDING SYSTEM" che ha l'obbiettivo di formare persone che siano in grado di costruire drink di qualsiasi genere, alcolici, analcolici, conosciuti o di fantasia con le seguenti caratteristiche: Rapidamente Con dosi perfette Senza spreco di prodotto Stupire il cliente Spettacolarizzando la produzione con movimenti di Free Style Il FLAIR BATENDING SYSTEM nasce a Tampa in Florida agli inizi degli anni '80 all'interno della nota catena food and beverage TGI Friday, dove personaggi come John JB Banby, Mike Werner ( Magic Mike ) spettacolarizzavano la produzione dei loro drink utilizzando bottiglie, boston shaker e strumenti da bar in generale, per attirare la clientela al banco bar e portare la stessa a consumere più di un drink.

Fu proprio JB Bandy nel 1988 ad allenare e studiare le coreografie per Tom Cruise e Brayan Brown nel film " Cocktail".

Negli stessi anni Magic Mike apre la prima accademia del Flair bartending , la ShowTender Inc. con sede a Tampa. Qui inizia il sogno di molti barman che iniziano a formarsi con questa tecnica per poi poter lavorare in grosse aziende come Walt Disney' Group, Planet Hollywood, Hard Rock Cafè , TGI Friday etc. , dove un semplice barman diventa imprenditore di stesso arrivando a guadagnare cospicui ricompensi in base alla quantità di drink venduti al banco bar . Il Flair come sistema di lavoro completo arriva in Italia nel 1994 quando Corey Campbell , Trainer della Showtender , inizia ad insegnare la tecnica e il concetto di AMERICAN BAR nella prima scuola di Flair nata in Italia grazie proprio al suo supporto tecnico. Qui conosce Max Negrini , uno dei suoi primi allievi, oggi socio proprietario di Flair Academy srl scuola numero 1 in Italia con sede a Milano , con cui formerà migliaia di Bartender , pronti a cambiare il concetto di BAR e BARTENDING( lavoro del barman ) in tutta Italia e non solo. Oggi qualsiasi tipologia di bar : luonge bar, disco bar, discoteche , bar classici, american bar sono dotati di tutta l'attrezzatura tecnica che questo stile di lavoro ha importato in Italia, ma ancora pochi sanno utilizzarla nella giusta maniera…. Il Flair Bartending è il mezzo unico per poter lavorare all'estero con la giusta professionalità ,con un tecnica che è ormai diventata un linguaggio internazionale. Oggi i migliori Flair Bartender italiani hanno cambiato completamente stile di vita e lavorano con grandi soddisfazioni in tutto il mondo : Londra, Tokyo, Las Vegas , New York dove la figura professionale dell' italiano operante nel settore del food & beverage è ricercatissima. Vengono svolte ormai anche competizioni internazionali di Flair che danno rilevanza alla parte più spettacolare della tecnica, sicuramente quella che colpisce di più il cliente.